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Couvrir les saucissons d'eau, amener à frémissement et laisser pocher pendant 20 min. Les sortir de l'eau et retirer la peau. Détailler le poireau en...
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Faites dégeler les épinards à feu doux dans une casserole avec une cs d'eau ou sortez-les le soir d'avant du congélateur et laissez-les doucement dégeler...
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Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Couper les fenouils dans le sens de la longueur, les ajouter dans la poêle. Quand...
On ne s’attend pas forcément à être surpris par les épinards, les topinambours ou les poireaux… erreur ! Car qui aurait dit que l’endive se marie à merveille avec l’abricot, et le fenouil avec le cacao ? Ah, vous voyez ! Ce livre très appétissant s’organise autour d’un principe qui ...
