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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
A part faire partie des vocables sadiques de l'orthographe française, l'ail est un condiment délicieux dont la saison débute en ce moment.
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Mettez de côté les plus petites feuilles de basilic, effeuillez le reste, lavez et essuyez. Pelez les gousses d'ail et mettez-les dans une marmite avec...
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Saler et poivrer l'intérieur des cailles. Couvrir les poitrines du lard et ficeler les cailles. Les faire dorer dans 30 g. de beurre sur toutes...
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Mettre dans une poêle anti-adhésive 1 c.s. d'huile d'olive pour la cuisson. Faire revenir l'ail pressé, le curcuma et les courgettes détaillées en petites lamelles en...