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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
A part faire partie des vocables sadiques de l'orthographe française, l'ail est un condiment délicieux dont la saison débute en ce moment.
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Assaisonnez tous les morceaux de lapin en sel et poivre. Pelez les oignons, coupez-les en deux, puis en gros morceaux. Pelez les pommes, coupez-les en...
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Faire tremper les bolets séchés pendant une vingtaine de minutes, égoutter. Dans une grande casserole, faire un roux blanc en faisant fondre le beurre et en...
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Cuire les pommes de terre et les réduire en purée. Les mettre dans un bol et ajouter les fines herbes l'ail et l'oeuf. Etaler la...