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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Faire revenir la viande d'agneau coupée en gros dés dans un peu d'huile d'arachide et ajouter gingembre, cannelle et safran. Mélanger, couvrir d'eau et ajouter...
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Pour la farce: dans une casserole, faire griller à sec pendant 3 min. le cumin, la muscade et les graines de tournesol. Laisser tiédir. Couper fin les...
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Epluchez et émincez finement l'oignon, l'échalote et la carotte. Hachez l'ail, coupez les tomates en 2. Coupez le steak en fines lamelles. Réservez dans un bol...