Mettez de la variété dans vos menus !
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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Idéalement, préparez le court-bouillon un peu avant pour qu'il ait le temps de refroidir: dans une casserole, mettez tous les ingrédients dans un litre d'eau....
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Saler et poivrer les filets de saumon. Les faire griller dans la poêle avec un peu d'huile 4 min. de chaque côté. Réserver les filets...
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Le boeuf bourguignon est l'archétype du plat mijoté hivernal. De multiples versions existent. Celle-ci est la recette familiale de Ségolène. Dans une cocotte en fonte, ...