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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Couper les fenouils dans le sens de la longueur, les ajouter dans la poêle. Quand...
Difficulté:
Durée:
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Faire chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte. Ajouter les carottes, l'ail, les oignons et les lardons. Faites revenir 10 minutes en surveillant la cuisson. Enlever ce...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Préchauffez le four à 180° (th.6). Coupez les aubergines et les tomates en dés. Pelez les oignons et coupez-les en petits dés. Versez l'huile d'olive dans...