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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Cuire les pommes de terre env. 15 min. à couvert dans un panier à vapeur. Bien mélanger les fromages, le lait, les jaunes d'oeufs et...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Laver, enlever le couvercle, vider et saler les tomates. Mixer le reste des ingrédients. Vérifier l'assaisonnement. Remplir les tomates et dresser sur un lit de...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Ecraser à la fourchette la chair des avocats avec le jus de citron vert (pour éviter que la chair ne noircisse). Assaisonner avec les huiles,...