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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
Durée:
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Saler et poivrer l'intérieur des cailles. Couvrir les poitrines du lard et ficeler les cailles. Les faire dorer dans 30 g. de beurre sur toutes...
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Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée. Y faire cuire les pâtes pendant 5 minutes tout en remuant avec une fourchette en bois. Egoutter...
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Lave les tomates et coupe un chapeau du côté du pédoncule. Vide les tomates avec une cuillère. Coupe la jardinière en petits morceaux ou ouvre la boîte...